Per chi ama cibarsi molto di verdura questa sana ricetta è di gradevolissimo sapore.
Ingredienti:
- cavoli
- aglio
- peperoncino
- passata di pomodoro
- sale
- olio extravergine
- pecorino grattugiato
Pulire e lessare i cavoli, quindi rosolare aglio (nella foto la parte verde è aglio fresco appena raccolto) e peperoncino in 2 cucchiai di olio extravergine.
Aggiungere la passata di pomodoro
e dopo qualche minuto i cavoli lessati, aggiustando di sale.
Ancora pochi minuti di cottura e finire con l’aggiunta di abbondante pecorino grattugiato, o a scagliette, da amalgamare bene alla verdura.
