Con lo stesso impasto per ottenere il pane casereccio preparo sia il pane alle olive che il pane ai pomodori secchi.
Ingredienti:
- impasto lievitato per pane
- olive nere denocciolate
- pomodori secchi sott’olio
Stendete allo spessore di 3 millimetri due dischi di impasto di pane già lievitato, e distribuite su uno le olive nere denocciolate e sull’altro i pomodori secchi sott’olio, quindi arrotolate l’impasto dando una forma diversa per distinguerne il contenuto a fine cottura.
Fate cuocere a 200° per circa 40 minuti, il colore assunto dal pane sarà la prova dell’avvenuta cottura. Appena uscito dal forno spennellate la superficie del pane con olio extravergine di oliva.
Servite il pane intiepidito tagliandolo a rondelle.
