Se volete donare dei biscottini croccanti in occasione del Natale, potrete prepararli seguendo la mia ricetta e confezionarli semplicemente con carta trasparente e dei fiocchetti colorati.
Ingredienti:
- 250 gr. farina 00
- 120 gr. zucchero di canna
- 1 cucchiaio raso ammoniaca per dolci
- 1 cucchiaio zenzero in polvere
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
- 75 gr. burro ammorbidito
- 1 uovo
- 2 cucchiai miele
Mescolate la farina con le altre polveri (zucchero, ammoniaca, zenzero, cannella e chiodi di garofano).
Disponete le polveri a fontana e versate al centro l’uovo, il burro ammorbidito e il miele.
Impastate con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo che coprirete con pellicola e lascerete riposare in luogo fresco.
Stendete l’inpasto a circa 3 mm. di spessore e tagliatelo con i tagliabiscotti utilizzando le forme di cui disponete. Adagiate i biscottini su carta forno.
Per rendere più allegri i biscottini potrete cospargerli di granella colorata di zucchero. Infornate a 180° per 8 minuti circa.
Aspettate che i biscotti si raffreddano per confezionarli o riporli in recipiente ben chiuso.
