Pur trattandosi di una ricetta economica, quella delle ali di pollo è sicuramente una ricetta per buongustai. Infatti le ali sono la parte più saporita del pollo e hanno bisogno di ben pochi ingredienti per essere apprezzati.
Ingredienti:
- 1 kg. alette di pollo
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- sale/pepe nero
- olio extra vergine
Mescolare il pangrattato con altrettanto parmigiano grattugiato, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Passare le ali di pollo prima nell’olio e poi nel miscuglio di pangrattato. Adagiarle su una teglia e cuocere in forno 180° per 25/30 minuti, fino a completa doratura.
Servire con peperoni sott’aceto.
Non sono più buone al forno le ali di pollo!
Un bacione,
Chiara.