Stuzzichini di antipasto da preparare velocemente avvalendosi delle basi di vol au vent che si trovano pronte in commercio. Oltre alle indicazioni date in questa ricetta il ripieno può variare nelle maniere più fantasiose, dalle creme di verdure a quelle di formaggi assortiti, sarà divertente dare sfogo al proprio estro culinario.
- 1 confez. vol au vent
- tonno sott’olio
- salmone affumicato
- maionese
- olive farcite
Aiutandosi con un frullatore a immersione preparare la crema di tonno con l’aggiunta di maionese, quanto basta affinchè l’impasto possa rimanere piuttosto denso.
Alla stessa maniera preparare la crema di salmone.
Utilizzando una sac à poche con la bocchetta rigata a stella, riempire i vol au vent alcuni con crema di tonno e altri con crema al salmone. Completare decorando con olive bianche farcite.