Per chi ama cibarsi molto di verdura questa sana ricetta è di gradevolissimo sapore. 

Ingredienti:

• cavoli
• aglio
• peperoncino
• passata di pomodoro
• sale
• olio extravergine
• pecorino grattugiato

Pulire e lessare i cavoli, quindi rosolare aglio (nella foto la parte verde è aglio fresco appena raccolto) e peperoncino in 2 cucchiai di olio extravergine.

Aggiungere la passata di pomodoro

e dopo qualche minuto i cavoli lessati, aggiustando di sale.

Ancora pochi minuti di cottura e finire con l’aggiunta di abbondante pecorino grattugiato, o a scagliette, da amalgamare bene alla verdura.