Una preparazione molto semplice, di ottimo gusto e, se userete peperoni di vario colore, di gradevole effetto cromatico.

Ingredienti:

• fettine petto di pollo
• peperoni
• sale
• olio extravergine

Grigliate i peperoni, pelateli e privateli dei semi.

Passate le fettine di pollo nell’olio e adagiate sulle stesse una falda di peperone, aggiustate di sale, avvolgete e fissate ogni involtino con stuzzicadenti. 

Passate in forno 180° per 15 minuti circa