Oggi ho voluto preparare un dolce particolare dedicato a mia nipote Giuliana, da qualche parte avrò preso l’idea e poi l’ho realizzzata alla mia maniera, complice la marmellata di arance preparata ieri. 

Ingredienti:

• 2 rotoli pasta sfoglia
• marmellata di arancia
• 1 yogurt magro
• 2 uova
• 300 g. zucchero
• 300 g.farina
• 50 g. olio di semi
• scorza gratt. arancia
• 1/2 bustina lievito

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia, poi lo yogurt, l’olio di semi, la farina e da ultimo il lievito per dolci.

Stendere la pasta sfoglia su una teglia imburrata e spolverizzata di farina, 

punzecchiare la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta, spalmare la marmellata di arance, quindi versare l’impasto che andrete a coprire con altra pasta sfoglia avendo cura di sigillare bene i bordi.

Con i residui di sfoglia decorare a piacere la superficie. Spennellare con acqua zuccherata, e mettere in forno 180° per circa 40 minuti.

Per controllare la cottura utilizzare uno spiedino in legno che sfilandolo dal dolce dovrà risultare asciutto.