Se volete donare dei biscottini croccanti in occasione del Natale, potrete prepararli seguendo la mia ricetta e confezionarli semplicemente con carta trasparente e dei fiocchetti colorati.

Ingredienti:

• 250 gr. farina 00
• 120 gr. zucchero di canna
• 1 cucchiaio raso ammoniaca per dolci
• 1 cucchiaio zenzero in polvere
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
• 75 gr. burro ammorbidito
• 1 uovo
• 2 cucchiai miele

Mescolate la farina con le altre polveri (zucchero, ammoniaca, zenzero, cannella e chiodi di garofano).

Disponete le polveri a fontana e versate al centro l’uovo, il burro ammorbidito e il miele.

Impastate con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo che coprirete con pellicola e lascerete riposare in luogo fresco.

Stendete l’inpasto a circa 3 mm. di spessore e tagliatelo con i tagliabiscotti utilizzando le forme di cui disponete. Adagiate i biscottini su carta forno.

Per rendere più allegri i biscottini potrete cospargerli di granella colorata di zucchero. Infornate a 180° per 8 minuti circa.

Aspettate che i biscotti si raffreddano per confezionarli o riporli in recipiente ben chiuso.