Ancora un modo per gustare le alici freschissime in maniera semplice e veloce. E’ questo un piatto della tradizione siciliana presentato più come antipasto che come secondo piatto.
Ingredienti:
- 800 gr. alici
- farina
- olio extravergine
- sale
- limone
Pulite le alici privandole anche della testa e infarinatele.
Friggetele in olio extravergine, adagiandole poi su carta cucina per far assorbire l’eccesso di olio.
Servitele ancora calde e croccanti, accompagnando il piatto con fettine di limone.
